Krofne

Evo divnog recepta za šuplje krofne, preuzetog sa bloga Minjina kuhinjica 🙂

IMG_6288

Recept vam kopiram sa Minjinog bloga:

Potrebno :
  • 2 žumanca
  • 2 ravne kašike masti
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kocka kvasca
  • 500 ml mleka
  • 950 gr brašna

Staviti kvasac u mlako mleko da nadođe. U vanglici promešati mast,žumanca,šećer i so.Dodati mleko sa nadošlim kvascem.
Zamesiti testo sa brašnom,da bude mekše ali da se ne lepi za prste.Ostaviti da odstoji 30 minuta i onda krofne vaditi modlicom ili čašom sa oštrom ivicom.Testo rastanjiti na 6-7 mm i ostaviti krofne desetak minuta da nadođu. Kada su nadošle svaku krofnu još malo sa oklagijom razvući ali ne pritiskati puno testo, već nežno raditi.

IMG_6285

Krofne pržite u zagrejanom ulju, pazite da nije vrelo da vam krofne ne izgore. Kada spuštate u šerpu okrenite krofne tako da ona strana koja je na podlozi sada bude okrenuta gore. Pržene krofne vadite na salvetu koja će upiti višak masnoće a zatim ih uvaljajte u šećer u prahu.

IMG_6288

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s