Ledene kocke

IMG_6690

Kora:

5 jaja
100gr šecera
50gr brašna
30gr kakaa
1/2 kašičice peciva
prsohvat soli
Umutiti smesu pa peći na 180 stepeni 15-16 min. Ohladjenu koru preliti vrelim sirupom:
skuvati 300gr šecera sa 250ml vode, od momenta ključanja kuvati 10min.

Fil:

1 litar mleka
75gr gustina
75gr brašna
250gr šecera
3 vanilije
250gr margarina
Odvojiti malo mleka i pomešati sa brašnom i gustinom. Ostatak mleka staviti da se kuva sa vanilijom i šecerom pa u provrelo sipati smesu sa gustinom (ja sipam kroz cedaljku da ne bi upala koja grudvica ako je ima). Mešati dok se ne zgusne pa skloniti sa šporeta. Prekriti providnom folijom da se ne stvori korica po vrhu. U hladan fil umutiti omekšan margarin.
Filom premazati koru, pa preliti glazurom. Istopiti:
60ml ulja
150gr cokolade za kuvanje
kockica maslaca

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s