DM pekarske kifle

Ove kiflice nose naziv po vlasnici recepta objavljenog na Ana forumu 🙂 Recept je naišao na veliko interesovanje i mislim da sve devojke koje su počele da prave kiflice po njemu više ne eksperimentišu.

IMG_6585

Potrebno je:

500ml toplog mleka

kocka kvasca

2 jajeta

1 belance

kašika šećera (po originalnom receptu idu 4 kašike)

2 kašičice soli (po originalnom recept idu 4)

300ml ulja

1kg brašna

Puniti po želji.

Za premazivanje:

1 žumance

susam za posipanje

Postupak pripreme:

Kvasac izmrviti u toplom mleku, dodati šećer, sve promešati i ostaviti da nadođe. Umutiti jaja i belance, dodati ulje i so, nadošao kvasac pa dodati brašno i zamesiti testo. Ostaviti oko sat vremena da naraste. Naraslo testo premesiti, uzimati loptice testa, razvlačiti ih u krug koji delimo na 8 delova, na sredinu stavljati nadev po želji i motati kiflice. Kiflice ređati na pleh obložen pek papirom, ostaviti da odstoje 15-20 minuta, premazati ih žumancetom i posuti susamom pa peći na 200 stepeni dok ne porumene.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s